Zuidam Oude Genever 1 jaar

Het familiebedrijf Zuidam Distillers is gevestigd in Baarle-Nassau. Onder bezielende leiding van Master Distiller Patrick van Zuidam worden hier ambachtelijke producten gemaakt waaronder een grote serie unieke jenevers. Het graan wordt verkregen van 4 verschillende mouterijen ( Uden, Ulvenhout, Dordrecht & Kessel ). Hierdoor wordt tevens het Nederlands Erfgoed in stand gehouden. Alle jenevers worden driemaal gedistilleerd en een vierde keer samen met de geheime kruiden. Vanaf 3 jaar zijn de jenevers Single Barrel ( per enkel vat ). Er wordt gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, voormalige bourbonvaten en Oloroso sherry vaten. Doordat de vaten relatief nieuw zijn rijpt de jenever vrij snel. Het jaarlijkse verlies door verdamping ligt op zo'n 4-5%.

De 1 jaar vatgelagerde Zeer Oude Genever wordt driedubbel gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Hij is minimaal een jaar gelagerd op kleine vaten van Amerikaans eikenhout. Deze vaten geven de genever een volle, rijke smaak met delicate tonen van vanille, toffee en hout. Deze genever laat zich uitstekend als digestief drinken.