Vina Oropendola Rueda Verdejo 2021

Vina Oropendola is een oude wijngaard gelegen in de Spaanse Rueda streek en is onderdeel van de Bodegas del Jaro, een groot wijndomein in Ribera del Duero. De oude Verdejo wijnstokken van Vina Oropendola hebben een leeftijd tussen de 40 en maar liefst 120 jaar wat een karaktervolle wijn oplevert. De stokken staan op een grond van klei en grind, wat voor een perfecte afwatering zorgt. De wijn gist eerst 3 weken op lage temperatuur en rust dan nog 2 maanden  sur lie voor nog meer kracht en een volle rijke smaak. Deze pure Verdejo heeft een heerlijke geur van exotisch fruit zoals mango, kiwi en passievrucht, wat gras met een vleugje rook. De krachtige smaak heeft mooie zuren, een aangenaam bitterje van grapefruit en citrustonen. Heerlijk als aperitief of bij een paëlla schotel, mosselen of een kipsalade.