Sedosa Verdejo Sauvignon Blanc 2023

De witte Sedosa is een blend van de druiven Verdejo en Sauvignon blanc welke groeien op een kalkrijke bodem met zand en leem vol met kiezels. De druiven behouden hun frisse aromas door de aanplant op 500 tot 600 meter hoogte. De oogst wordt ’snachts binnen gehaald en vervolgens gecontroleerd vergist op roestvrij stalen tanks. De wijn heeft zowel tropische geuren, als frisse zuivere aromas. Denk dan aan grapefruit en rijpe perzik, maar ook kruisbessen en grassige geuren met een minerale afdronk. Culinair breed inzetbaar van frisse salade tot gebakken witvis met een salsa verde. Maar ook uitstekend geschikt als aperitief of ongecompliceerde borrelwijn.