Miquel Torres San Valentin 2022

Meer dan 300 jaar gaat het wijnmaken bij de Spaanse familie Torres al van generatie op generatie over en met veel, hèèl veel succes. Zij waren de eersten die een wijngaard startten in het Spaanse Vilafranca del Penedès, maar sinds 1979 hebben zij ook wijngaarden in Chili (Central Valley)en Amerika (Sonoma County). De echte commerciële activiteiten begonnen in het jaar 1800 met het transport van vaten wijn per paard en tegenwoordig zijn hun wijnen te verkrijgen in maarliefst 120 landen. Naast wijn maakt men bij Torres ook gedistilleerd als brandy & likeur.

De Torres San Valentin, gemaakt van de lokale Parellada-druif, is een heldere lichtgele wijn met verleidelijke aroma's van verse rijpe druiven en andere fruitsoorten (rijpe bananen, kweepeer) en bloemen (acacia met hinten van rozen en rozemarijn). Weelderig en lichtzoet op de tong. Het is een heerlijke wijn bij licht gekruide vis of schaaldieren zoals mosselen en krab of bij vis in zoete sauzen. Daarnaast ook verrukkelijk bij desserts. Voor beginnende wijndrinkers is de San Valentin een mooie opstart; niet te zuur, niet al te zoet. Serveer temperatuur 8ºC.