Quinta de Cabriz Branco 2022

Portugal is een uniek wijnland met zèèr veel unieke druivensoorten met hun bijbehorende unieke karakter. Het is tevens een land dat zich nooit heeft bezig gehouden met trends en modes, maar door de nieuwe generatie komt hier langzaamaan verandering in. In 1989 startte een groep ambitieuze wijnmakers een project (Dão Sul) in de Dão-regio. In die periode liep de verkoop van Dão-wijnen slecht, maar zij hadden de overtuiging dat het anders en beter kon. Zij veranderden de (te) stevige Dão-wijnen met veel tannines in toegankelijke wijnen met souplesse. Tegenwoordig zijn zij het grote voorbeeld in deze streek en nemen zij de helft van de export van de Dão voor hun rekening.

Frisse stijl Portugees van separaat gevinifieerde druivensoorten encruzado, bical, malvasia en cerceal. De wijn is hierdoor karakteristiek voor het moderne Portugal: zacht kruidig, fris aromatisch en verrassend levendig. Heerlijk als aperitief, uitstekend bij lichte voorgerechten en lichte vissoorten.