Luis Felipe Edwards Chardonnay Gran Reserva 2022

In het hart van de Chileense Colchagua Valley, zo'n 150 km. ten zuiden van Santiago, is het wijnhuis Luis Felipe Edwars gevestigd. Anno 2014 is dat het grootste bedrijf in Chili dat voor 100% in familiebezit is. Als trendsetter voor een gastronomische stijl wijnen is het altijd op zoek naar de beste terroirs voor zijn wijngaarden. Voor zijn rode Reserva's kiest het de Colchagua Valley - het Napa van Chili - en voor zijn witte wijnen de koele Leyda Valley vlakbij de Stille Oceaan. Fruit uit deze gebieden resulteert in wijnen met een optimale structuur, spanning en complexiteit.

Deze prachtige witte Chardonnay, gemaakt van druiven uit de Maule Valley, heeft een houtrijping van 3 maanden ondergaan op Frans eikenhout waardoor de wijn meer structuur en complexiteit heeft gekregen. In de smaak is dit terug te vinden door een aanwezige vettigheid (botertje), wat hem net even wat meer kracht geeft als de gewone reserva. De gebruikte druiven zijn met de hand geplukt en daarna zacht geperst voor een optimale frisheid en rijkheid met fruit tonen van o.a. ananas, perzik en nectarines. Als begeleider van gerookte zalm of andere gerookte vis, wit vlees en kipgerechten is deze Chardonnay bijzonder geschikt. Ook lekker bij wat lichtere kazen.