Ca Tullio Pinot Grigio 2023

De familie Tullio is sinds 1928 de trotse bezitter van dit wijngoed, welke gelegen is in het noord-oosten van Italië in de gemeente Friuli-Venezia-Giulia. Door renovatie van de oude kelders en gebruik te maken van moderne technieken heeft dit wijnhuis een mooie ontwikkeling doorgemaakt. Het gebied is omgeven door de Julische Alpen, die de straffe wind uit het oosten tegenhoud. De Adriatische Zee zorgt voor de milde temperaturen. Een druif welke het hier goed doet is de Pinot Grigio, welke een lichtvoetige witte wijn geeft met zo'n 12% alcohol.

De druiven voor de Ca'Tullio worden zacht geperst en vergist op een lage temperatuur. De kleur is strogeel met een heerlijk fijn aroma van banaan en peer met in de smaak geroosterde amandelen. Een goede keus als aperitief, voor bij schaal-/schelpdieren, lichte vissoorten en frisse salades met bijvoorbeeld kip. Verrassend verfrissend !