Domaine Guillaman Colombard Sauvignon 2022

Domaine Guillaman, gelegen in de Cotes de Gascogne, is eigendom van de familie Ferret, bekend van onze Ferret Suavignon-Blanc en bestseller Beaullieu. De familie Ferret bezit 102 Ha aan eigen wijnvelden, waaronder Domaine Guillaman. De wijnstokken groeien op een bodem van klei en kalksteen, wat voor een mooie mineraliteit zorgt. De oude wijnvelden krijgen veel zon uren en heeft koele nachten met de Atlantische oceaan in de buurt. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid te bewaren. De trossen worden zacht geperst zodat alleen het beste sap gebruikt wordt in het vinificatie proces.

De druiven Colombard en Sauvignon-Blanc leveren een mooie rijpe witte wijn met een fris karakter, geurend naar bloemen, tropisch fruit en citrus. Heerlijk bij gebakken of gegrilde witte vis of zeebanket. Doet het ook goed bij jonge kazen van de Smikkeltuin.