Freixenet Ice Rose

Het merk Freixenet is eind 19e eeuw ontstaan bij wijngoed "La Freixeneda", gelegen in Penedés, ten noordwesten van Barcelona. Dit wijnhuis besloot zich toe te gaan leggen op de productie van Cava, de Spaanse mousserende wijn. De mousserende werking ontstaat tijdens de lange periode van rijping en tijdens de traditionele 2e fermentatie op fles. Tegenwoordig heeft Freixenet een marktaandeel van zo'n 75%.

Freixenet Ice Rosé heeft een verfijnd en fruitig karakter met subtiele toetsen. Uitstekend gebalanceerd van smaak; deze Freixenet is samengesteld op basis van wijnen die gemaakt zijn van garnacha en pinot noir druiven met een klein deel chardonnay wijn dat hieraan wordt toegevoegd. Er vindt een 9 tot 12 maanden durende rijping plaats zodat de smaken echt één geheel gaan vormen. Na deze periode gaat de Ice Rosé van Freixenet op de fles.Zoetigheden en friszure fruitinvloeden vullen elkaar smaakvol aan. Op de achtergrond vind je licht florale notities terug. Freixenet Ice Rosé is heerlijk om over ijs te serveren met een paar partjes aardbei en enkele bosbessen als garnering.