Suntory Hibiki Japanese Harmony

Japans eerste malt whisky distilleerderij werd opgericht in 1924 onder de naam Yamazaki Distillery, later in 1963 werd het bedrijf hernoemt naar Japans eerste malt whisky Suntory. In datzelfde jaar werd ook begonnen met het brouwen van Suntory Beer. In 1997 kreeg Suntory de licentie voor de productie van Pepsi-cola in Japan. Andere merken zoals Orangina volgden. Inmiddels heeft het met succes het Amerikaanse beursgerelateerde bedrijf Beam Inc. overgenomen en is daarmee meteen de 3e grootste drankproducent ter wereld geworden.

De Hibiki Japanese Harmony is een blend van malt whisky’s van de Yamazaki en Hakushu Distilleries en graan whisky van de Chita Distillery, allen van de Suntory groep en geblend door de bekende Japanse Master-blender Shingo Torii. De whisky’s komen van 5 verschillende soorten vaten, waaronder wit Amerikaans eiken, sherryvaten en natuurlijk Japans eiken, Mizunara. Een mooie amberkleurige whisky met in de neus lychee, rozemarijn en houttonen. Zoet op de tong van honing, karamel, witte chocolade en gekonfijte sinaasappel met een middellange finish met vooral Mizunara. Een complexe delicate blend, gebotteld met een percentage van 43% alcohol in een prachtig gestileerde fles met stolp.