Masahiro Pure Malt

Okinawa is één van de 47 prefecturen (provincies) van Japan, maar is de enige binnen een subtropische regio. Met zijn prachtige natuur en hartelijke mensen heeft Okinawa zijn eigen cultuur zoals nergens anders. De kunst van het distilleren die hier al meer dan 140 jaar wordt beoefend, maakt zelfs gebruik van de kracht van vroege rijping, veroorzaakt door het tropische klimaat. De Masahiro-distilleerderij werd in 1883 opgericht door Shobun Higa, wiens vader Shozoku Higa de meesterkok was voor het Ryukyu-koninkrijk. Met de hulp van de reputatie en connecties van Shozoku Higa kreeg de distilleerderij de licentie om de traditionele Okinawa-spirits “Awamori” te maken en heeft ze zichzelf gevestigd als een van de oudste en grootste distilleerderijen in Okinawa, Japan. Masahiro versterkt de traditie met moderne bedrijfsfilosofie en is de eerste distilleerderij in Okinawa die gecertificeerd is voor ISO 9001 (de internationale norm voor een kwaliteitsmanagementsysteem), terwijl ze toeristen en liefhebbers van sterke drank aantrekt vanwege de schilderachtige omgeving. De bedrijfsfilosofie van Masahiro Distillery is om alleen de beste sterke dranken en likeuren produceren wat de passie uitdrukt van de eigenaarsfamilie als afstammelingen van een chef-kok aan het koninklijk hof. Deze passie heeft ook invloed gehad op de whiskyproductie van de distilleerderij, die ze elke dag blijft verfijnen met de ambitie om een van 's werelds toonaangevende producenten van premium whisky te worden.

De Pure Malt uitvoering van Masahiro combineert pure mout die meer dan drie jaar heeft gerijpt in oude sherryvaten en bourbonvaten, en vervolgens minimaal een half jaar gerijpt in Jack Daniel's first fill bourbonvaten. Aroma's van citrus, ananas, banaan en ander tropisch fruit met een zachte,zoete smaak van vanille-ijs.Zijn smaak heeft een lichte body en een delicate mout, met een vleugje gembersap en een witte houtachtige smaak.Een korte afdronk van zachte zoetheid, gevolgd door een aanhoudende kruidige smaak. In 2021 won deze whisky een gouden médaille op het San Francisco World Spirits Competition gevolgd door een bronzen médaille in 2022 bij de World Whiskies Awards.