Ketel One vodka

In het hart van Schiedam, jeneverstad bij uitstek, staat sinds 1691 de distilleerderij van de firma Nolet. Het was Joannes Nolet die in dit jaar zijn wens vervolmaakte om op deze plek een van de beste jenevers te maken. Het geheime recept en de specifieke distillatie technieken gaan reeds al 10 generaties van vader op zoon. Het grootste geheim zit hem in het vuur onder de nog oudste werkzame distilleerketel van Schiedam, genaamd Ketel 1. Naast deze traditioneel gestookte kolenketel met een inhoud van 3277 liter staan er nog 5 andere koperen ketels om aan de grote vraag van Ketel 1 jenever te voldoen. De meesterstoker zorgt voor de juiste hoogte van het vuur en de zorgvuldige samenstelling van de ingrediënten om tot de juiste smaak, kwaliteit en zachtheid te komen. Ketel 1 jenever wordt gestookt uit de fijnste granen in combinatie met de beste kruiden en gelagerde granen eau-de-vie. Het gestookte vocht wordt zorgvuldig en langdurig opgeslagen in de ondergrondse vaten alvorens te worden gebotteld.

Naast de beroemde Ketel 1 jenever produceert de firma Nolet ook een uitmuntende vodka waarvan 90% in Amerika wordt verkocht. Begin 2008 heeft Nolet speciaal voor hun vodka een gezamenlijke onderneming opgericht met drankengigant Diageo waarbij Nolet een 50% belang aan Diageo heeft verkocht voor het lieve sommetje van 900 miljoen dollar. Ketel One vodka wordt gemaakt van Europees graan dat met water wordt vermengt en daarna gestookt wordt in een kolommen distilleertoestel. Een klein deel van dit eindproduct wordt nogmaals gestookt maar dan in een authentieke pott-still waarbij alleen het hart van dit distillaat wordt gebruikt. Zowel het eerste product als het pott-still eindproduct wordt samen met het zuiverste water gemengd en voor een periode samen gelagerd om een uitgebalanceerde smaak te krijgen. Ketel One vodka is geliefd vanwege zijn frisse en zuivere smaak, te omschrijven als citrus en honing.