Tamnavulin Sherry Cask Edition

De distilleerderij van Tamnavulin heeft eigenlijk nog niet zo'n lange historie. Ontstaan in 1966 maar in 1995 gesloten waarna het weer heropend werd in 2007 en sindsdien volop draait en profiteert van de grote vraag naar (Schotse) malt whisky. De distilleerderij ligt in het dorp Tomnavoulin aan de voet van de Cairngorm berg. De naam is afgeleid uit het Gaelic en betekend 'Mill on the Hill' naar de oude molen naast de distilleerderij. Hier brengen nog steeds de lokale boeren hun schaapswol om verwerkt te worden. Het Speyside-gebied waar Tamnavulin ligt is ideaal voor de whiskyproductie vanwege haar microklimaat. Het brengt zachte, zoetige, ongeturfde (malt)whisky's voort die voor een breed publiek geschikt zijn.

Goed en betaalbaar! Weliswaar een jonge Tamnavulin, maar wel eentje met een rijping op 3 verschillende soorten gebruikte sherryvaten.Hiervoor eerst nog even in Amerikaanse vaten voor het vanille-zoetje,maar de sherryvaten maken het af. Een fruitige, toegankelijke Speyside met chocoladetonen, rood fruit en gedroogde abrikozen. Gewoon doen.....