Tamnavulin Tempranillo Cask Edition

De distilleerderij van Tamnavulin heeft eigenlijk nog niet zo'n lange historie. Ontstaan in 1966 maar in 1995 gesloten waarna het weer heropend werd in 2007 en sindsdien volop draait en profiteert van de grote vraag naar (Schotse) malt whisky. De distilleerderij ligt in het dorp Tomnavoulin aan de voet van de Cairngorm berg. De naam is afgeleid uit het Gaelic en betekend 'Mill on the Hill' naar de oude molen naast de distilleerderij. Hier brengen nog steeds de lokale boeren hun schaapswol om verwerkt te worden. Het Speyside-gebied waar Tamnavulin ligt is ideaal voor de whiskyproductie vanwege haar microklimaat. Het brengt zachte, zoetige, ongeturfde (malt)whisky's voort die voor een breed publiek geschikt zijn.

Binnen de relatief kleine serie whisky's van Tamnavulin, is de Tempranillo Cask Edition er eentje welke eigenlijk alleen bestemd is voor de Tax-Free markt ( vliegvelden e.d. ). Deze malt heeft een rijping gehad op Amerikaans eikenhout en daarna een korte finishing op gebruikte rode wijnvaten, welke wijn bevatte van de Spaanse Tempranillo-druif. Een mooie donkere amberkleur met een geur van rode en zwarte bessen, fruit cake, vanille en karamel. Warm, zoet en zacht van smaak, maar wel complex met indrukken van vijgen, appelstroop, toffee, perzik, chocolade en koffie. De afdronk is mild, warm en geeft een heerlijk gevoel. Typisch een Speyside single malt !!