Tamnavulin Sauvignon Blanc

De Tamnavulin distillery stamt uit 1966 ten tijde van de whiskyboom en werd gebouwd door Invergordon Distillers Ltd op de steile kant van het dal aan de rivier The Livet in Speyside. Het is een gebouw gelegen in de groene heuvels van Speyside met de romantiek van de vele oude distilleerderijen in Speyside. De whisky werd voor het overgrote gedeelte gebruikt in blends. Mede hierom nam White & Mackay de distillery in 1993 over om het in 1996 alweer te sluiten. In het jaar 2000 werd de productie kort hervat maar al snel ging de distillery in de mottenballen. In 2007 werd Whyte & Mackay overgenomen door United Spirits uit India die Tamnavulin weer heropende. Alweer in 2014 werd de distillery overgenomen door het Phillipijnse Emperado. Tegenwoordig produceert men bij Tamnavulin maarliefst 4,2 miljoen liter whisky wat voortkomt uit 6 stills.Deze unieke White Wine editie is uitgebracht in 2022 in navolging van de Red Wine Cask edition ( tempranillo ) en brengt iets verrassends. In eerste instantie wordt de 'no age' whisky gerijpt op Amerikaanse bourbonvaten om daarna een extra 2e rijping te krijgen op gebruikte Franse witte wijnvaten van 240 liter waar sauvignon blanc in heeft gezeten ( bij welke wijnboer de wijnvaten vandaan komen blijft strikt geheim....) Deze 2e rijping geeft de malt whisky een extra dimensie met aanvullende smaken van zoete honing, meloen, appeltaart en veel fruit. Gecombineerd met het zoetige karakter van Tamnavulin is dit een heerlijke instapper, fris en fruitig.

Geef beoordeling

Uw naam:

Opmerking:

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Beoordeling:     Slecht           Goed

Verder