Struise Clash Of The Titans Vintage 2018

Het concept van de Struise Brouwers (België) is gebaseerd op creativiteit, innovatie, kwaliteit, duurzaamheid en vriendschap. Hun reis in de bierwereld startte in 2001, op de struisvogelboerderij De Noordhoek in de plaats Lo-Reninge. Hun eerste bier, Struise Witte, werd een 'old style wheat'bier. In 2003 besloten zij het commercieël aan te gaan pakken met een 'dark strong ale'genaamd Pannepot. Deze bieren werden op locatie gebrouwen bij collega brouwers als Brouwerij Caulier (bekend van Paix Dieu) en later de dichterbij gelegen Brouwerij Deca. Sinds 2012 hebben zij zelf een onafhankelijke brouwerij in Oostvleteren.Het team van de Struise brouwers bestaat uit; Urbain Coutteau (hoofd-brouwer en operationele baas), Dion Vandeweghe (mede-brouwer en toezichthouder op de vatenkamer) en Tom Coutteau als tevens brouw-assistent.

De Clash of the Titans Vintage 2018 is wederom een mooi staaltje vakwerk van de Struise Brouwers. Een Barley Wine welke maarliefst 3 jaar lang gerijpt heeft op oude Schotse whiskyvaten van Glenrothes, Pedro Ximinez sherryvaten uit Jerez (Spanje) en op Zwitserse wijnvaten. Een Barley Wine is een Engels type gerstewijn met relatief veel restsuikers, afhankelijk van het alcoholpercentage. Dit percentage kan liggen tussen de 8-15%, waarbij de kleur kan varieeren van amber tot donkerbruin. De Clash of The Titans Vintage 2018 heeft een diepdonkere kleur met 12.6% alcohol. Rijke houttonen met mout en karamel. BEPERKT BESCHIKBAAR.