Strathmill 12 years Flora & Fauna

De Strathmill Distillery werd opgericht in 1891 in het plaatsje Keith, ten noord-oosten van Dufftown. Strathmill betekent “molen in het dal”, naar de haver- en maismolen die vroeger in het dal stond. In 1895 namen de broers Gilbey de distillery over en na diverse overnames fuseerde het uiteindelijk in 1997 met het Ierse Guiness. Zowat de hele productie van de distillery wordt gebruikt voor het blenden van andere whisky’s. Alleen onafhankelijke bottelaars brengen zo nu en dan een single malt uit, zoals deze 12 jaar oude botteling van de Flora & Fauna serie. Deze heeft aroma’s van fruit(appel, peer en sinaasappel), licht mout en romige zoetheid. De ronde smaak heeft tonen van vanille, fruit en lichte rokerigheid. In de doge afdronk tonen van chocolade.