Bumbu Craft Rum

Bumbu Craft Rum

De Bumbu Rum Company werd opgericht in 1893 op het Caribische eiland Barbados, waar al voor meer dan 400 jaar rum gestookt word. De naam Bumbu stamt af van zeelui uit de 16e en 17e eeuw die hun eigen rum stookten met suikerriet uit verschillende landen en dit Bumbu noemde. De huidige Bumbu Craft Rum wordt gestookt uit suikerriet uit 8 verschillende landen(Barbados, Belize, Brazilië, Costa Rica, Dominicaanse Republiek, El Salvador, Honduras en Guyana), waar men suikerriet inkoopt bij lokale duurzame landbouwbedrijven. Zo ontstaat een unieke melasse mix van hoogstaande kwaliteit. Het gebruikte water is van zichzelf al zo zuiver, dat het ongefilterd wordt gebruikt. Dit komt door de unieke bodemsamenstelling(kalksteen) van Barbados. Ook gebruiken zij hun eigen unieke ’geheime’ giststam en rijpt de rum na distillatie maar liefst 15 jaar op éénmalig gebruikte Kentucky Bourbon vaten. Hierdoor ontwikkelen zich rijpe complexe aroma’s van banaan, mango, karamel, vanille en geroosterd eikenhout. In de smaak tonen van noten, kaneel, kruiden, vanille en een zeer lange zachte afdronk.Bumbu Craft Rum wordt geleverd in een prachtige fles met op de voorkant een oud kruis en op de achterkant een kaart van de Carabieën, afgesloten met een kurk.