Bacardi Caribbean Spiced

Don Facundo Bacardi Massó werd geboren in het Spaanse Sitges (Barcelona) als zoon van een metselaar. In navolging van zijn oudere broers vertrok hij in 1844 naar Cuba om werk te vinden. Op 4 februari 1862 richtte hij voor 3.500 pesos de eerste Bacardi rum distilleerderij op gelegen in El Mataderostreet in Santiago de Cuba. Overtuigd van het produceren van een betere rum te verkrijgen op Cuba ontwikkelde hij een witte rum welke te vergelijken was met een mooie cognac. Door goed te kijken naar technieken die andere Europese drankproducenten gebruikten en elke stap in het productieproces te beheersen lukte het hem het meest bekende rummerk van de wereld te produceren. Het merk kent een roerige geschiedenis, waaronder het vluchten van verschillende topmannen in de jaren '60 voor het regime van Fidel Castro. De verschillende werkmaatschappijen in Mexico, Puerto Rico, de Verenigde Staten, Bahama en Bermuda zijn in 1992 geconsolideerd tot één bedrijf. Tegenwoordig is het bedrijf een van de grootste sterkedrankconcerns ter wereld, met een omzet van ongeveer 5,5 miljard US dollar (in 2008).

In navolging van de 'standaard' Bacardi Spice is de Caribbean Spiced een verrassende variant. De basisrum welke hiervoor gebruikt wordt is ouder dan de 'standaard' Spice, waardoor er een rijkere en diepere rumsmaak wordt verkregen. Daarnaast heeft deze redelijk zoete Bacardi de smaken van ananas, kokos en vanille. Te mixen uiteraard met cola maar ook met ananassap of probeer hem gewoon lekker puur 'on the rocks'.