Ramon Roqueta Rosado 2023

In de Spaanse streek Catalunya (Barcelona) is het wijnbedrijf van familie Roqueta gelegen. De alweer 4e generatie leidt dit wijnhuis, waar technologische ontwikkeling en respect voor traditie centraal staan. Daarvoor heeft het bedrijf de jonge dynamische wijnmaker Juan Soler in dienst genomen met wie zij fruitige, soepele wijnen maken met een duidelijk Spaans karakter. De oogst komt van 127ha eigen wijnpercelen, de overige trossen worden opgekocht bij lokale telers. Maarliefst 50% van de productie is bestemd voor export.

Deze heerlijke volfruitige rosé uit het Spaanse Catalonië is gemaakt van twee druivensoorten ; Garnacha en Cabernet Sauvignon. Deze druiven zijn deels afkomstig van 127 ha. eigen wijngaarden waar een bodem is van voornamelijk leem en klei en ze worden met de hand geplukt. Het overige deel van de druiven wordt opgekocht bij lokale telers. De temperatuur tijdens de fermentatie is volledig gecontroleerd waardoor men meer controle heeft over het eindproduct. Zijn cassisrode kleur verraad zijn volfruitige smaak met stuivende aroma's van rijpe frambozen met daarnaast een ronde, zacht frisse structuur. Echt heerlijk als aperitief of als begeleider van lichte hapjes, pasta's, rijstgerechten en salades. Een rosé die altijd smaakt !