Tenuta San Giorgio Prosecco Spumante Rosato

Tenuta San Giorgio Prosecco Spumante Rosato

Sinds de 70er jaren van de vorige eeuw is het prestigieuze estate in het bezit van de Tombacco familie. Na een omvangrijke renovatie is het een voorbeeld van kwaliteit voor de regio en het visitekaartje van de familie. Voor de toekomst zijn er al concrete plannen om een eco-centrum te bouwen.De wijngaarden liggen op 'Grave di Papadopoli', een eiland in de rivier de Piave. De bodem is afwijkend van het omliggende gebied en mede door de alluviale aanvoer van materiaal door deze rivier, is de bodem rijk aan mineralen. Daarnaast is het klimaat mild en is er ruim voldoende water aanwezig. Dit zijn de basisvoorwaarden om kwaliteitswijnen te maken. De provincie Treviso ligt in de regio Veneto. Dit ligt in het uiterste noord-oosten van Italië en Venetië ligt op slechts een steenworp afstand. Dit is het hart waar de mousserende wijn prosecco wordt gemaakt. Daarnaast worden hier ook fraaie stille wijnen gemaakt van bekende en onbekende druiven.

 

Deze mousserende rosé prosecco wordt gemaakt van 90% glera en 10% pinot nero druiven en omdat de tweede gisting plaats vind in afgelosten roestvrij staal ontstaan de bubbels ( de naam prosecco is de naam van Italiaanse mousserende wijn maar ook van de gelijknamige druif ). Een heerlijke frisse aanzet met net genoeg, niet te veel bubbels.Rijpe appels en daar bovenop iets van aardbei, wat een beetje doet denken aan de Franse Provence rosé's....Heerlijk als zomers aperitief, bij salades, pizza of pasta en gegrilde vis. Mocht u gewoon iets te vieren hebben dan is dit een smakelijke feestelijke bubbel, goed van smaak en goed van prijs!