Legado Munoz Tempranillo 2021

In het hart van Spanje ligt de grootste wijnstreek van dit land : La Mancha. Een uitstekend gebied voor wijnbouw met jaarlijks zo'n 3.000 zonuren wat leidt tot grote wijnoogsten en betaalbare rijpe wijnen. In de plaats Noblejas-Toledo ligt het wijnbedrijf van Vinedos y Bodegas Muñoz, een familiebedrijf welke in de jaren '40 gesticht is door Don Blas Muñoz Garcia de la Rosa, de vader van de huidige eigenaar Bienvenidos Muñoz Pollo, die het stokje in 1975 overnam. Inmiddels zit ook de 3e generatie in het bedrijf. Na de overname in 1975 werd het bedrijf gigantisch uitgebreid ; door de bouw van een nieuw gebouw ging de productie van 15.000 flessen per jaar naar 4 miljoen liter en kunnen er 2.000 flessen per uur worden gebotteld. In het oude gebouw liggen nu 200 vaten van Frans eikenhout om de wijn te laten rijpen in een ultieme omgeving. Het bedrijf is één van de besten in La Mancha en is volledig gemoderniseerd met behoud van oog op kwaliteit naast kwantiteit.

Deze Spaanse rode wijn gemaakt van 100% tempranillo druiven heeft een mooie donkere kleur met een hele fruitige geur. Door de vele uren zon heeft deze wijn een rijpe smaak met weinig zuren (tannines) en is daardoor voor veel mensen toegankelijk. Met name wijnen van tempranillo druiven gemaakt hebben dat. Bramen en rode bessen in de smaak met een volle 13% alcohol. Beetje kruidig wat hem iets meer pit geeft. Smaakt heerlijk bij rood vlees, milde kazen en wat dacht u bij pasta ? Kortom, een betaalbare, goede rode wijn afkomstig van één van de beste wijnhuizen uit het hart van Spanje.