Beaute du Sud Cabernet Syrah 2022

Sinds 1998 heeft Alain Grignon een wijnbedrijf in het Franse Carcassonne (Languedoc), alwaar hij wijnen maakt die de consument het liefste drinkt; soepel, fruitig en niet te complex. Hiervoor gebruikt hij een diversiteit aan druiven om tot de juiste combinatie te komen. Een van zijn wijnen is de Beauté du Sud, een wijn waarbij 2 druivensoorten worden gebruikt ( Syrah en Cabernet Sauvignon ). Van deze 2 soorten worden eerst 2 aparte wijnen gemaakt, waarna ze worden samengevoegd tot een. De Cabernet geeft de wijn vlezigheid en zwarte bessenaroma, terwijl de Syrah de wijn roodfruitig en sappig maakt. De wijn ondergaat geen houtrijping, waardoor zijn frisheid behouden blijft. Heerlijk te combineren met o.a. Old Amsterdam, Goudse kaas en Parmezaanse kaas.