Poli Marconi 46 Dry Gin

Poli Marconi 46 Dry Gin

De Poli distilleerderij werd in 1898 opgericht door Giobatta Poli in het plaatsje Schiavon, middenin het grappa gebied van Veneto. Sindsdien staat de Poli distilleerderij bekent om zijn uitmuntende grappa’s. De druiven die gebruikt worden groeien op de heuvels van Veneto, een gebied tussen Venetië en de Dolomieten. Het familie bedrijf maakt met veel liefde voor het vak de lekkerste grappa’s, waarbij de recepten van vader op zoon/dochter worden doorgegeven.
Bij Poli gebruiken ze maar liefst 4 verschillende soorten distilleerketels, om voor iedere grappa de juiste smaak te verkrijgen. De Poli Marconi 46 gin wordt door Jacopo Poli ambachtelijk gedistilleerd in kleine batches met zijn Crisopea, een vacuüm bain-marie distilleerketel. Hiermee verkrijgt hij een constante schone en intense smaak en geuren. Denk aan jeneverbes, zwoele dennengeur en verse munt. In de smaak zijn duidelijk de gebruikte muskatdruiven aanwezig, tevens koriander en kardemom. Deze zeer zachte gin heeft zoals de naam al aangeeft een alcoholpercentage van 46%.Garneer met een schijfje limoen en een takje verse munt.