Old Pulteney 12 years

De distilleerderij van Old Pulteney, opgericht in 1826 door James Henderson, is in 2 opzichten bijzonder te noemen. Het is nml. de enigste distilleerderij welke vernoemd is naar een persoon ( de vroegere gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney ) en het is de meest noordelijk gelegen distilleerderij op het Britse vasteland. Het is gevestigd in het plaatsje Wick, een vissershaven welke vroeger groot was door de haringvangst. Tijdens de 'haring-boom' in de 19e eeuw werden zelfs werknemers van de distilleerderij te werk gesteld in de haringindustrie. Sommige als vissers en de kuipers voor het maken van vaten voor transport van haring naar Rusland en Duitsland. Tegenwoordig is daar helaas niets meer van over. Onder leiding van manager Fred Sinclair (2011) produceert Old Pulteney 1.000.000 liter whisky per jaar, waarvan een groot deel wordt gebruikt voor de blends van Hankey Bannister en Ballantines. Voor de rijping van hun single malts gebruiken ze bourbon- en sherryfusten.

De Old Pulteney 12 years is de klassieker binnen de range van deze distilleerderij. Tijdens de jarenlange rijping op ex-bourbon vaten heeft de whisky de tijd om de frisse en ziltige zeelucht op te nemen. Dit is dan ook duidelijk terug te proeven in de smaak en te ruiken in de geur. Nog geen Islay, maar eigenlijk een mildere variant. De kleur is diep amber met een roze gloed. In de afdronk is hij iets droog met ziltigheid en wat sherrytonen. Medium-body. Voor degene die een overstap willen maken van een Highlander naar een Islay is dit een mooi tussenstation. En.....een prima prijs / kwaliteit verhouding !