Moscato d Asti Casarito 2021

De Italianen zelf geven meer de voorkeur aan de fijnere Moscato d’Asti dan aan de agressievere Asti Spumante.Beiden zijn zoete muskaatwijnen die in Nederland steeds meer ontdekt worden. Deze zoete, witte wijnen worden gemaakt van de Moscato Bianco-druif en levert een wijn met een heel uitgesproken aroma. De ‘bubbels’ worden verkregen door de gisting te stoppen met behulp van koeling tot bijna vriespunt.

Viticoltori del Acquese is een grote, moderne coöperatie in Piemonte. Hier brengen 600 aangesloten wijnboeren uit 25 verschillende dorpen hun druiven om verwerkt te worden tot o.a. de Moscato d’Asti ; de heerlijk zoete, bleekgele ‘dessertwijn’met de smaak van verse druiven en een lichte tinteling….