Passoa

In 1985 bracht de fruitspecialist en meester-distillateur van Remy Cointreau, die het originele recept voor Cointreau bewaakt, een bezoek aan Brazilië. Hij was op zoek naar een speciale soort sinaasappel die voor deze beroemde likeur wordt gebruikt. Hij ontdekte de Passiflora eludis, een wonderbaarlijke plant die hem boeide door haar fascinerende smaken en eigenaardige vorm. Al snel ontdekte hij uitzonderlijke kwaliteiten en verlangde er vurig naar om de diepste aroma’s te verwerken in een nieuwe likeur. Terug in Frankrijk, verdiepte hij zich in de studie van deze plant en ontwikkelde hij een volledig nieuw recept met zachte en fruitige tonen. Dit werd de inmiddels wereldberoemde Passoa likeur. De overheerlijke passievruchten smaak combineert prima met sinaasappelsap en ook appelsap, maar is met een klontje ijs ook niet te versmaden.