Ouzo Helenas

Ouzo komt uit Griekenland en heeft sinds 25 oktober 2006 binnen de Europese Unie de status van beschermde oorsprongsbenaming ( net als bijv. cognac en champagne ), wat bescherming biedt tegen namaak. Veel ouzo fabriekjes zijn in familiehanden met goed bewaard gebleven geheime recepten, waardoor er veel specifieke smaken te onderscheiden zijn. Puur is de drank helder, met water aangelengd wordt ouzo iets melkachtig. Dit wordt veroorzaakt door de etherische oliën uit de anijs die moeilijk in alcohol oplosbaar zijn en een emulsie veroorzaken. Hoe meer anijs er tijdens het distilleren wordt toegevoegd des te troebeler zal de ouzo worden met water.

Ouzo Helenas is een distillaat met de intense aroma’s en rijke smaken van anijs en diverse speciaal geselecteerde kruiden en specerijen. De Griekse drank bij uitstek tegen een zeer aantrekkelijke prijs. Heerlijk als aperitief of tijdens een zwoele zomeravond. Gia mas!