Kopke Late Bottled Vintage 2016

Kopke Late Bottled Vintage 2016

Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Duitser Cristiano Kopke en houdt zich sindsdien bezig met de productie van (port)wijnen. Diep doorgedrongen in de Portugese samenleving is Kopke het oudste bedrijf van buitenlandse oorsprong. De wijngaard Quinta Sao Luiz, aan de linkeroever van de Douro bij het plaatsje Pinhao,is de bakermat van een beroemd gamma van Kopke Ports.

De Kopke Late Bottled Vintage ( afgekort als L.B.V. ) is een variant op de beroemde Vintage ports. Het is ook port uit èèn oogstjaar, maar deze port wordt veel later gebotteld. Een L.B.V. wordt gemaakt van uitstekende kwaliteit druiven, maar is lichter van karakter dan een Vintage. De L.B.V. ondergaat een rijping van 4-6 jaar op hout en ontwikkeld zich daardoor sneller dan een Vintage. Deze port is direct drinkbaar en heeft geen depot ( bezinksel ). Bij voorkeur de L.B.V. zo jong mogelijk drinken, omdat dan zijn fruit zowel in geur als in smaak het beste naar voren komt.