Kopke Fine White Port

Kopke Fine White

Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Duitser Cristiano Kopke en houdt zich sindsdien bezig met de productie van (port)wijnen. Diep doorgedrongen in de Portugese samenleving is Kopke het oudste bedrijf van buitenlandse oorsprong. De wijngaard Quinta Sao Luiz, aan de linkeroever van de Douro bij het plaatsje Pinhao,is de bakermat van een beroemd gamma van Kopke Ports.

Naast een aantal droge, witte ports waaronder de Reserve Dry met een houtrijping van 8 jaar en de topper Quinta Sao Luiz (een droge, witte port met minimaal 20 jaar houtrijping!), heeft Kopke ook een zoete, witte port; Kopke Fine White. Deze port leent zich bij diverse nagerechten met o.a. meloen.