Kahlua

Van de internationale fabrikant Pernod Ricard komt de van oorsprong Mexicaanse koffielikeur Kahlua. De chemicus Montalva Lara creëerde in Meridan, een oude Mexicaanse stad de basis voor wat later Kahlua zou worden. Zijn twee belangrijkste ingrediënten waren koffie en vanille. In 1936 begon Pedro Domecq met de productie van Kahlua zoals we het nu kennen. Als basis gebruikte hij rum en koffie van alleen Arabica bonen. Het resultaat is een dikke zoete likeur met een uitgesproken lange koffiesmaak. Heerlijk bij de koffie, maar probeer ook eens Kahlua met chocomelk(1/4).

Kahlua betekent in de oude oorspronkelijke taal van Veracruz Nahuatl ”Huis van de Acolhua mensen”.