Isle of Jura Red Wine Cask

Isle of Jura Red Wine Cask

Van het kleine eilandje Jura, gelegen naast zijn grote en zwaardere broer Islay, komt ondanks het donkere, turfachtige water, een zijdezachte Single Malt “Isle of Jura”. Op het eiland met tegenwoordig 160 bewoners, 1 pub, 1 winkel en een bank die èèn keer in de week langs komt, staat sinds 1950 een distilleerderij gebouwd door 2 eilandbewoners met steun van de Scottish & Newcastle Breweries Ltd. Hun eerste single malt was in 1974 voor het eerst verkrijgbaar. Momenteel is Whyte and Mackay de huidige eigenaar. Om een goede indruk te krijgen van het goede leven op het eiland moet U toch zeer zeker even naar hun website!

In mei 2020 werd de Red Wine Cask editie gelanceerd, de eerste in een serie nieuwe, experimentele single malts, welke een ode brengen aan het kleine eiland Jura. Deze eerste uit de Cask Edition vond zijn eerste verkopen in de U.K. en is daarna beschikbaar gekomen voor Europa. Deze NAS ( non age statement ) whisky heeft een eerste rijping gehad op gebruikte ex-bourbon vaten uit Amerika en heeft een finishing gehad van 18-24 maanden op Europese barriques waar eerst rode wijn in heeft gelagerd. Deze rode wijn geeft de whisky zijn fruitigheid ( zwart bosfruit ) en daarnaast in de smaak romige karamel, sultanas en zelf wat kaneel.