Frysk Hynder Dutch Single Malt

Sinds het jaar 2005 is er ook een Nederlandse single malt whisky te verkrijgen, geproduceerd door de Friesche bierbrouwerij Us Heit, geleid door Aart & Marianne van der Linde. Zij stookten hun eerste serie whisky in 2002, waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurzuiver water uit de 250 meter diepe Friese ijstijdsbron in Spannenburg. Voor rijping worden gebruikte eikenhouten sherry-, cognac-, wijn-en refill-vaten gebruikt. De whisky wordt ongefilterd en zonder diepkoeling rechtstreeks uit de lagervaten gebotteld waardoor de meest unieke smaak behouden blijft.

De “Us Heit Distillery” produceert op kleine schaal, waardoor de verkrijgbaarheid beperkt blijft. Er is meer dan voldoende aandacht besteed aan het uiterlijk van de fles, met bovenop de dop een echt ‘Frysk Hynder’en een handgeschreven etiket. De huidige Friesche single malts hebben een leeftijd van 3 jaar.