Francis Coppola Zinfandel 2021

De Francis Ford Coppola Winery is gelegen in de Californische Sonoma-vallei in de buurt van Geyserville. Het is vernoemd naar oprichter en eigenaar, de wereldberoemde filmregisseur Francis Ford Coppala, vooral bekend van de Godfather-films. Het wijnhuis heette vroeger Chateau Souverain. Coppola kocht het in 2006 en verbouwde het de jaren erna grondig. Het wijnhuis en restaurant openden hun deuren in 2010. De Winery is opgezet als gezinsvriendelijk resort en verschilt in die zin van andere wijnhuizen in Sonoma en Napa. Er is een groot openluchtzwembad, boccebanen(soort petange), een bar met terras, verschillende wijnbars, een Italiaans-Amerikaans restaurant dat Rustic heet, een galerij met Coppola’s Oscar beeldjes en verschillende filmmemorabilia. Het moederdedrijf van de Francis Ford Coppala Winery werd in November 2011 door de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot USA Wine Producer of the Year. Inmiddels produceert de Winery tientallen verschillende soorten wijnen in verschillende series.

Uit de Francis Ford Coppola Diamond Collection komt de Zinfandel. De Zinfandel druif wordt vooral veel gebruikt in Californië en bij deze Coppala Zinfandel gebruikt men ook wat Petite Syrah om de wijn wat meer pit te geven. Een mooie zwoele geur met veel peper, frambozen, kersenfruit, vanille, zeer intens. In smaak soepel, heerlijk confiture en wat peper, romig en veel diepgang, krachtig rijp met wat lichte kruidigheid en soepel tannines. Lekker bij pepersteak, lamsvlees met rozemarijn, pastas met sterke sauzen en ook prima bij de barbecue.