Edradour 10 years

Schotland’s kleinste distilleerderij, Edradour (Highlands), was in 1825 opgericht door een paar boeren en in de huidige ‘snelle’ tijd wordt er hier nog steeds zo gewerkt als in vroegere tijden en is veel van de uitrusting nog steeds van hout. Mede hierdoor worden er maar 12 vaten per week gemaakt, en dit maakt het samen met de uitmuntende kwaliteit, tot èèn van de zeldzamere whisky’s. Heden ten dage werken er 3 personen, welke zich hebben toegewijd tot de vroegere productiemethode en hier geen consessies aan willen doen.

Edradour 10 jaar is de ‘standaard’ single malt in het beperkte assortiment van de gelijknamige distilleerderij gerijpt op een combinatie van Amerikaanse bourbon- en Spaanse Oloroso sherryvaten. Ècht een geniet-whisky voor, zoals men het daar zegt, de momenten van eb en vloed in het leven. Met zijn prachtige donkergouden kleur van de sherryfust-rijping en de smaak van kruiden en zoetige sherrytonen is het echt een juweeltje, voor een select gezelschap…