Drambuie

Een van de meest bekende whiskylikeuren is het Schotse Drambuie, uitgesproken als drem boewie of drem bjoewie. Drambuie vind zijn oorsprong in 1746 toen Prince Charles Edward Stuart op de vlucht was na een nederlaag tijdens de slag van Culloden. Hierdoor kon hij geen aanspraak meer maken op de troon en vluchtte met behulp van John MacKinnon naar het Schotse eiland Skye bekend van de Talisker single malt. Als dank gaf de prins het recept van zijn persoonlijke likeur aan John. Als basis voor Drambuie wordt grain whisky gebruikt samen met diverse single malts uit de Speyside en de Highland sommigen soms wel bijna 15 jaar oud. De keuze voor deze malts is vanwege hun zachte en soepele smaak. Aan deze blend worden geheime kruiden en heidehoning toegevoegd om het geheel tot een fantastische likeur te maken. Drambuie heeft een stevig alcoholpercentage van 40% door het gebruik van de whisky en is zoet en stroperig. Heerlijk bij een kopje stevige espresso......