Coutada Velha Tinto 2022

Monte da Ravasqueira is al generaties lang verbonden met de familie José de Mello en ligt in de gemeente Arraiolos, in een uitgestrekt gebied van het typische Alentejo-landschap. Met als doel uitstekende Alentejo-wijnen te produceren, heeft dit bedrijf de bodem, hellingen, drainage en blootstelling aan de zon grondig bestudeerd om het beste uit elke variëteit te halen. Op een duurzame manier werden profielen, merken en stijlen gedefinieerd, totdat de stabiliteit van de huidige portefeuille werd bereikt. Deze wijn vindt zijn oorsprong in een Coutada bij Herdade da Mata, in het Portugese Arraiolos. Een Coutada is een privéreservaat waar decennia lang de missie was om de bestaande biodiversiteit te behouden en te versterken. Dit is een complexe, gestructureerde en nobele wijn met een internationaal profiel. Een blend van de druivensoorten  Aragonez, Trincadeira en Cabernet Sauvignon, gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Granaatkleur, met heldere accenten. Complexe neus met tonen van kruiden, een mengsel van zwart en rood fruit, met tonen van mokka en chocolade. Elegant en met een opmerkelijke frisheid, het eindigt op een fijne, harmonieuze en complexe noot. Passend bij vette vlees- en visgerechten en kaas met een sterke smaak.