Coutada Velha Branco 2022

Monte da Ravasqueira is al generaties lang verbonden met de familie José de Mello en ligt in de gemeente Arraiolos, in een uitgestrekt gebied van het typische Alentejo-landschap. Met als doel uitstekende Alentejo-wijnen te produceren, heeft dit bedrijf de bodem, hellingen, drainage en blootstelling aan de zon grondig bestudeerd om het beste uit elke variëteit te halen. Op een duurzame manier werden profielen, merken en stijlen gedefinieerd, totdat de stabiliteit van de huidige portefeuille werd bereikt. Deze wijn vindt zijn oorsprong in een Coutada bij Herdade da Mata, in het Portugese Arraiolos. Een Coutada is een privéreservaat waar decennia lang de missie was om de bestaande biodiversiteit te behouden en te versterken. Het is een blend van de druivensoorten  Antao Vaz, Arinto en de wat bekendere Alvarinho, welke samen een frisse, veelzijdige en iets vettige maakt met een korte houtrijping van 4 maanden. Heerlijk bij stevigere vissoorten, maar ook bij vettere kazen een mooie combi.