Carmen Merlot Reserva Premier 2020

Tot 1988 was de oudste bodega van Chili, Carmen, nog vrij onbekend. Dit veranderde met de overname van het wijnhuis door de Claro-familie, als mede-eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita & Los Vascos. Hierdoor kon er flink worden geïnvesteerd en werd Carmen een moderne wijnbodega. Met de komst in 1990 van de jonge wijnmaker Alvaro Espinoza, die ervaring had opgedaan bij o.a. Château Margaux en bij Moët et Chandon, werd het accent op de kwaliteit van de druif gelegd. In tegenstelling tot andere wijnbodegas heeft Carmen eigen wijngaarden en kunnen zodoende strakke controle houden op de druiven. Door een lage opbrengst van druiven zijn de wijnen krachtiger en voller van karakter dan we van veel Chileense wijnen gewend zijn. De wijnen hebben hierdoor het karakter van de druif en proeft men de kwaliteit van Chili.

Deze Carmen Merlot Reserva uit de '1850'-serie wordt gemaakt van druiven geplukt bij de wijngaarden in Central Valley. Een mooie, donkere rode wijn met een intense geur van zwarte bessen, peper, bramen, vleugje vanille, koffie, kaneel en zelfs wat zwarte olijven. De intense smaak is zacht en romig met veel fruit, een vleugje kaneel en laurier en een fluweelzachte afdronk. Gaat goed in combinatie met pasta, parelhoen, licht belegen kazen en stoofschotels. Uitstekende wijn tegen een prima prijs!