Bushmills The Steamship Collection Port Cask

Het verhaal van Bushmills is ontstaan in het “Graafschap” Antrim, waar deze Ierse distilleerderij in het jaar 1608 een vergunning verkreeg voor het maken van whiskey. Zelfs King Henry ll van Engeland was zeer verzot op dit Ierse ‘levenswater’. Sinds 1784 is Bushmills een officieël geregistreerde onderneming. Van 1740 tot 1910 waren het de Ierse emigranten die de Bushmills whiskey bekendheid gaven in Amerika, en zodoende floriseerde de whisky-export van de Ierse distillateurs. Maar vanaf het moment van de “Drooglegging” in Amerika stortte de Ierse whiskeymarkt ineen. In 1947 werd Bushmills verkocht aan Isaac Wolfson en vanaf die tijd ging het weer de goede kant op.

Bushmills The Steamship Port Cask Reserve is de 2e editie van de exclusieve travel-retail Steamship collectie, als opvolger van de sherry Cask Reserve. Deze serie wordt gemaakt ter nagedachtenis van de eerste reis 125 jaar geleden (1890)van het stoomschip SS Bushmills. De whisky is 3 keer gedistilleerd waarna het gerijpt heeft op Amerikaans eiken en daarna op ruby port pipes. Hier vandaan komen de heerlijke geuren van rode wijn, chocolade en zoete rode appels. Natuurlijk proef je de port terug op de tong met verder hints van honing, cacao en kaneel. In de gemiddeld lange afdronk ontwaren we amandelen en wat peper.