Bunnahabhain Stiuireadair

Bunnahabhain is noordelijk gelegen in de plaats Port Askaig op Islay en is zo gesitueerd dat hij vanaf het vasteland makkelijk te bereiken is. Na meerdere malen gesloten te zijn geweest heeft Burn Stewart de distilleerderij in 2003 overgenomen van de Edrington Groep. Hun jaarlijkse productie is 2.5 miljoen liter en men maakt voor de rijping gebruik van bourbon en (refill) sherry vaten. Oorspronkelijk werd er bij de distilleerderij van Bunnahabhain alleen whisky gestookt voor levering aan blenders, omdat er een grote behoefte bestond aan fijne malt whisky’s. Momenteel wordt deze malt o.a. gebruikt voor Famous Grouse en de Islay blend Black Bottle. Pas eind 1970 werd er een 12 jaar oude Bunnahabhain gelanceerd. Naast de 12 jaar wordt er door de distilleerderij een 18 jaar en 25 jaar oude single malt op de markt gebracht en zijn er diverse onafhankelijke bottelaars als Duncan Taylor, Gordon & MacPhails en Signatory die bij Bunnahabhain whisky opkopen en zelf uitbrengen.

Deze mooie Bunnahabhain is vernoemd naar de kustlijn ten noordoosten van de distillery. Deze Stiuireadair is een klassieke Islay single malt gerijpt first en second fill sherry vaten, gebotteld op 46,3%, zoals gebruikelijk bij Bunnahabhain. Geur van gedroogd fruit en romige karamel met pekel, vanille, noten en wat kruiden. Een romige smaak met gedroogd fruit, zeezout, romige karamel, noten en kruiden en een lange afdronk.....