Brunely Châteauneuf du Pape 2019

Brunely Châteauneuf du Pape 2019

Als wijngoed is Domaine de la Brunely, een 100% familiebedrijf, nog niet zo heel oud. Grootvader Rémy Carichon was vooral kweker van planten, waaronder jonge wijnstokken. Zijn kwekerij lag binnen de appellation Vacqueyras, bij het dorpje Sarrains en hij besloot om eind jaren '70, begin jaren '80 ook zelf wat wijngaarden aan te planten en zo de basis voor Domaine de la Brunely als wijnproducent te leggen.Zoon Charles, die momenteel de leiding heeft, ging verder en legde zich geheel toe op wijnbouw. Hij wordt inmiddels bijgestaan door zoon Edouard, die daarmee de 3e generatie vormt. Charles Carichon heeft in de loop der jaren het wijngoed uitgebreid van 27 naar 80ha met wijngaarden in de belangrijkste appellations van de zuidelijke Rhône. Er wordt met respect voor de natuur gewerkt: onkruid in de wijngaard wordt bestreden door gebruik van een speciale graslaag tussen de rijen, waarmee ook het bodemleven wordt bevorderd. Ook bij het wijnmaken wordt zo weinig mogelijk ingegrepen. Dat resulteert in heerlijke pure wijnen met volop fruit en een grote levendigheid.

Voor deze mooie Chateauneuf du Pape worden syrah druiven en grenache gebruikt die met de hand worden geplukt. Na de persing houdt het sap nog bijna een maand contact met de schillen voor een optimale kleur. Daarna rijpt de wijn in totaal 18-24 maanden waarvan 12 maanden op nieuw en gebruikt hout. Na het assembleren van de verschillende wijnen laat men het geheel nog 6-12 maanden rusten op houten vaten voor een optimale balans. Deze stevige Rhône-wijn is vlezig met een mooie, dieprode kleur. Complex van smaak met veel donkerrood fruit, kruiden, anijs, zoethout en vanilletonen. Met 14% alc. een stevige jongen die goed samen gaat met wild, gebraden vlees of stevige kazen.