Bowmore 12 years

Eèn van de oudste distilleerderijen van Schotland is Bowmore gevestigd op Islay. De gerst wordt bij Bowmore zelf gemout en de opslagplaatsen van de bourbon- en sherryvaten bevind zich onder de zeespiegel. Juist die zee geeft Bowmore zijn specifieke Islay-karakter. Eèn van de opslagplaatsen is verbouwd tot het plaatselijke zwembad, welke wordt verwarmd door de overtollige hitte van de distilleerderij. Sinds 1994 behoort Bowmore tot de Japanse Suntory-groep.

Eigenlijk is bij Bowmore de 12 jaar oude Single Malt de standaard. Hij heeft een lichte, rookachtige neus met een krachtige zeegeur. In de smaak proef je de heide in de turf en de frisse zeelucht, ken-merkend voor Islay-whisky’s. Een ronde, lange en aangename afdronk met een medium-body. Bowmore is te typeren als een malt die tussen de noordelijke en zuidelijke Islay-stijl in zit. Heerlijk voor liefhebbers die een Laphroaig te zwaar vinden en een Bunnahabhain te licht.