Beemster Tripel

De Beemster Tripel wordt vanaf 1996 gebrouwen door huisbrouwerij De Lepelaer. De als hobby begonnen huisbrouwerij, van Nico en Sjaak begon zijn eerste vruchten af te werpen in 1999. Toen werd met hun tripel op het Open Nederlandse Kampioenschap voor amateur bierbrouwers een 4de en 6de plaats behaald. Aangezien dat nog niet voldoende was voor de 2 brouwers, werd het recept nog diverse keren aangepast. Er werden vloeibare gisten, andere mout en hopsoorten op losgelaten tot het recept was geworden wat hun goedkeuring kon wegdragen. Met het recept werd de Beemster Tripel in 2002 bij Bierbrouwerij De Schans in Uihoorn gebrouwen, maar tegenwoordig gebeurd dit bij de Proefbrouwerij in Belgie.

De Beemster Tripel is een fris, fruitige ietwat zoetige en alcoholwarmende Tripel, die moutig en vol van smaak is met een langzaam wegvloeiend nabittertje.