Bacardi Spiced

Don Facundo Bacardi Massó werd geboren in het Spaanse Sitges (Barcelona) als zoon van een metselaar. In navolging van zijn oudere broers vertrok hij in 1844 naar Cuba om werk te vinden. Op 4 februari 1862 richtte hij voor 3.500 pesos de eerste Bacardi rum distilleerderij op gelegen in El Mataderostreet in Santiago de Cuba. Overtuigd van het produceren van een betere rum te verkrijgen op Cuba ontwikkelde hij een witte rum welke te vergelijken was met een mooie cognac. Door goed te kijken naar technieken die andere Europese drankproducenten gebruikten en elke stap in het productieproces te beheersen lukte het hem het meest bekende rummerk van de wereld te produceren. Het merk kent een roerige geschiedenis, waaronder het vluchten van verschillende topmannen in de jaren '60 voor het regime van Fidel Castro. De verschillende werkmaatschappijen in Mexico, Puerto Rico, de Verenigde Staten, Bahama en Bermuda zijn in 1992 geconsolideerd tot één bedrijf. Tegenwoordig is het bedrijf een van de grootste sterkedrankconcerns ter wereld, met een omzet van ongeveer 5,5 miljard US dollar (in 2008).

Sinds november 2011 heeft Bacardi een unieke rumsoort aan haar collectie toegevoegd; Bacardi Oakheart. Dit type wordt gemaakt door fijne amberkleurige rumsoorten, zowel jong als oud te blenden en te verrijken met kruiden als kaneel, nootmuskaat, esdoorn, honing en vanille. Na het blenden wordt het geheel gerijpt op nieuwe houten vaten welke verschroeid zijn aan de binnenzijde. Hierdoor krijgt de Oakheart zijn rokerige smaak. Het alcoholpercentage van de Oakheart is lager dan normaal 35%. Hierdoor mag hij geen rum heten maar wordt het een spirit drink genoemd, maar de smaak en beleving is er niet minder om. Om tot het beste recept te komen voor de Oakheart schakelde Bacardi maarliefst 3000 bartenders en consumenten in. Bacardi Oakheart kan worden gemixed met cola, maar door zijn zoetige en niet scherpe smaak ook uitstekend puur worden gedronken.