Bacardi Carta Negra

Don Facundo Bacardi Massó werd geboren in het Spaanse Sitges (Barcelona) als zoon van een metselaar. In navolging van zijn oudere broers vertrok hij in 1844 naar Cuba om werk te vinden. Op 4 februari 1862 richtte hij voor 3.500 pesos de eerste Bacardi rum distilleerderij op gelegen in El Mataderostreet in Santiago de Cuba. Overtuigd van het produceren van een betere rum te verkrijgen op Cuba ontwikkelde hij een witte rum welke te vergelijken was met een mooie cognac. Door goed te kijken naar technieken die andere Europese drankproducenten gebruikten en elke stap in het productieproces te beheersen lukte het hem het meest bekende rummerk van de wereld te produceren. Het merk kent een roerige geschiedenis, waaronder het vluchten van verschillende topmannen in de jaren '60 voor het regime van Fidel Castro. De verschillende werkmaatschappijen in Mexico, Puerto Rico, de Verenigde Staten, Bahama en Bermuda zijn in 1992 geconsolideerd tot één bedrijf. Tegenwoordig is het bedrijf een van de grootste sterkedrankconcerns ter wereld, met een omzet van ongeveer 5,5 miljard US dollar (in 2008).

Bacardi Carta Negra is een donkere, robuuste rum met een gebalanceerd karakter. Het rijpingsproces op zware eikenhouten vaten duurt zo'n 2 tot 4 jaar. Hieraan ontleent deze rum haar intense smaak van tropisch fruit en vanille met een lange, complexe afdronk. Bacardi Carta Negro is zeer geschikt in de mix met Coca Cola.