Amarula

Het hoofdingrediënt van de likeur Amarula is de vrucht van de Afrikaanse marulaboom, ook wel olifantenboom genoemd welke groeit in de plaats Phalaborwa aan de rand van het Kruger National Park. Naast deze vrucht gebruikt men suiker en room en wordt er een alcoholpercentage verkregen van 17%. Vanwege de associatie van de marulaboom met olifanten, deze eten graag marulavruchten, is de olifant gekozen als symbool van de drank. In de praktijk komt het wel eens voor dat je een olifant ziet waggelen....Amarula is op de markt sinds september 1989 en heeft een fruitige karamelsmaak wat een beetje doet denken aan Bailey's maar Amarula is zachter in smaak. Amarula drinkt men puur met of zonder ijs maar wordt ook vaak in cocktails gebruikt