Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc 2020

Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc 2020

In het Zuidafrikaanse Worchester liggen de 420 ha. grote wijngaarden van Alvi's Drift, geleid door 3e generatie Alvi. Het familiebedrijf ligt aan beide zijden van de Breederivier en is verbonden door een in de tijd zelfgebouwde brug. Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester, maar zijn vrienden noemen hem Alvi. De Alvi van vandaag is de derde generatie,  maar het begon met de eerste Alvi in 1928. In totaal verbouwen zij maarliefst 19 verschillende druivenrassen waar een brede range aan wijnen van wordt gemaakt.

De rijpe Chenin Blanc druiven worden in de vroege ochtend met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid van de druif optimaal te houden. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd, daarna volgt de vergisting. 60% van het sap vergist in vaten van Frans eikenhout, waarbij de fijne 'lie' regelmatig wordt geroerd, wat de wijn extra complexiteit geeft. Vervolgens wordt deze wijn geblend met de overige 40% die niet op hout is vergist en gerijpt. Dat zorgt voor de verrukkelijke frisheid die zo kenmerkend is voor de Alvi's Drift wijnen. De wijn heeft een lichte en heldere strogele kleur. In het glas reflecteert de wijn als helder kristal. De geur is complex en wordt gedomineerd door nectarine en perzik aangevuld met mooi geïntegreerde aroma's van peer, appelbloesem en vanille. De wijn zorgt voor een vol en filmend mondgevoel, de smaak is elegant en romig met een lange afdronk.